Formarea periodica a angajatilor in domeniul securitatii si sanatatii in munca

Gastronomia este o parte exigentã în multe feluri. Putem începe cu unul dintre principiile - impactul asupra afacerii, dezvoltarea unei strategii, inventarea meniului, completarea echipajului și, în același timp, gãsirea locului potrivit.

Puteți conta pe vecie. Unul dintre aspectele mai importante la care trebuie acordatã o atenție deosebitã este dispozitivul de gastronomie, și anume achiziționarea tuturor ustensilelor de bucãtãrie necesare. În funcție de dacã bara se va lucra la o scarã mai mare sau mai micã, și, și, și, în funcție de mãrimea proprietãții, pe care o vom urma, cred, care echipeazã aparatele de bucãtãrie. Nu lipsitã de importanțã este și chestiunea felului de fel de mâncare pe care îl vom servi - vor fi necesare instrumente de neînlocuit pentru feluri de mâncare importante pentru o anumitã regiune. Aceasta va fi problema ultimã și individualã. Sã ne concentrãm asupra echipamentului exact al gastronomiei. Baza va fi orice tip de mese, rafturi și rafturi - de preferințã din oțel inoxidabil specific. Vom recunoaște certitudinea durabilitãții, dar va fi ultimul echipament cu o suprafațã simplã de curãțat. Va fi sobe necesare și ustensile originale necesare pentru tratament termic - cu excepția mobilei de specialitate, vor fi cele mai importante bucãtãrii, cuptoare cu microunde și oale. Nu putem omite streașinile în elementul modern. O altã parte a monedei este echipamentul de refrigerare. Ar trebui sã luãm în considerare, în primul rând, dulapurile de refrigerare aici. Producãtorii de ice pot fi, de asemenea, utile. Pentru prelucrarea mecanicã, vom furniza toate tipurile de mașini de tocat carne, mixere, slicers sau slicers.

Fiecare casã de catering trebuie sã aibã un loc în care sã fie spãlate toate echipamentele sau barajul - nu uitãm de mașinile de spãlat vase, de piscine. O calitate personalã și o mulțime de calitate sunt toate ustensilele de catering. În plus fațã de elementele pe care le-am menționat, fiecare angajat al unei unitãți gastronomice, dacã va avea un kebab sau o brutãrie, se va întoarce în drepturile sale, în legãturã cu care va avea nevoie de echipament specializat.