Wieliczka casa de marcat fiscala

Bucătăria din bucătăria poloneză este construită preponderent pe vase de carne. Deci, din tratamentul în care pregătim carnea de vită, carnea de porc și păsările de curte depinde de faptul că cina noastră va fi un efect sau un eșec.

spălatCarnea trebuie spălată imediat înainte de preparare. Nu puteți scrie acest lucru dacă le vom ascunde în frigider, deoarece în timpul spălării transportăm bacterii periculoase pe mărimea lor, ceea ce poate accelera procesul de descompunere. După spălarea carne ar trebui să se spele pe maini bine. În mod similar, merită menționată igiena în toate produsele (cuțite, plăci de tocat cu care carnea brută era în contact.

Tăiere și adăugareCarnea trebuie tăiată întotdeauna peste fibre. Datorită acestui fapt, după studiu, acesta va fi curat și confortabil. Ar trebui să folosim întotdeauna un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea. Un stil bun este ascuțirea constantă și clătirea. Datorită acestui lucru, tăieturile tăiate de noi nu vor fi zdrobite. Acest lucru este important mai ales datorită faptului că sucul se rupe prin marginile zdrențuite, astfel încât carnea își pierde sucuri și suplimente.

Cel mai bun gust este carnea marinată anterior. Marinada poate fi terminată cu usturoi, ulei de măsline, rozmarin sau alte ierburi și condimente. Pentru ca marinada să se absoarbă în mod semnificativ, merită să o scarificați în prealabil. De neînlocuit se poate dovedi a fi un tocător pentru corp. Datorită acestui fapt, carnea va absorbi mai bine marinada făcută de noi și va fi mai bine.

Tratament termicCarnea marinată poate fi prăjită, prăjită sau îndulcită. Prăjirea și strangularea, merită să avem că, cu cât căldura mai mică vom face ultima, cu atât mai mult. Carnea este concentrată într-un grup de proteine ​​și grăsimi, motiv pentru care pentru o temperatură apropiată și ridicată o provoacă să iasă în afară și să se ridice. Prăjind-le la o temperatură mai scăzută, o vom face să se topească în gură. În timpul coacerii, merită să vă asigurați că carnea este udată ocazional cu grăsime. Datorită acestui fapt, el va lua propriul suc și supliment.